arrow_drop_up arrow_drop_down
7 september 2019 

Carpaccio van ossenhaas, rucola, grapefruit en basilicum

Ingrediënten (2 personen)

  • 200 gram carpaccio ossehaas
  • 1 grapefruit
  • paar takjes basilicum vers
  • peper
  • zout

Bereiding carpaccio

Snijd de rucola en verdeel samen met de carpaccio over twee borden. Let op; leg de carpaccio enige tijd buiten de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan worden gegeten. Was de basilicum en versier de carpaccio met de basilicumblaadjes zonder steel. Snijd vervolgens de grapefruit doormidden en knijp een klein beetje sap over de carpaccio. Snijd de rest van de grapefruit in partjes en verdeel over twee borden. Maal er zwarte peper overheen.

Afslanken met Tim Torfs?

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 1), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?