Falafel met gegrilde groenten en yoghurt dip
02 november 2019 
1 min. leestijd

Falafel met gegrilde groenten en yoghurt dip

Ingrediënten (2 personen) 

  • 250 gram falafel
  • 1/2 aubergines
  • 1/2 courgette
  • 1 paprika
  • 150 gram Griekse yoghurt met 0% vet
  • 2 eetlepels dille
  • 1 stuk citroen

Bereiding falafel met gegrilde groente

Maak eerst de yoghurt dip door de yoghurt te mengen met het sap van een halve citroen en de grof gehakte dille. Breng op smaak met wat peper en zout. Je kan deze yoghurt dip kruidiger maken door er bijvoorbeeld fijn gehakte knoflook en koriander aan toe te voegen, echter is deze yoghurtdip heerlijk fris bij de falafel die ook al veel smaak heeft.

Verwarm vervolgens een grillpan en snijd de aubergine, courgette en paprika in ronde plakken. Grill de groenten tot dat ze knapperig zijn. Bak ondertussen de falafelballetjes in een koekenpan tot dat ze gaar zijn. Je kunt dit gerecht eventueel serveren in een (volkoren) pita broodje of met couscous.

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...