Groene salade met walnoten, avocado en gerookte kipfilet
Groene salade met walnoten, avocado en gerookte kipfilet
29 januari 2020 
1 min. leestijd

Groene salade met walnoten, avocado en gerookte kipfilet

Ingrediënten – 2 personen 

  • 150 gram kipfilet gerookt
  • 150 gram groene sla
  • 1 avocado
  • 3 eetlepels walnoten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 theelepels mosterd grof
  • 1 eetlepel honing

Een absolute powerboost, deze groene salade. Alleen rauwe spinazie al barst van de antioxidanten, calcium, magnesium en vitamine K. Perfect voor een licht diner, maar ook heerlijk als lunch. Oftewel, teveel maken = goed!  De spinaziesalade is overigens heel snel en makkelijk te maken, want de meeste ingredienten zijn rauw. Bereidingstijd: kwartiertje, 20 minuten max!

Power spinaziesalade met champignons, courgette en haricots verts

Kook de haricots verts even kort beetgaar en giet af. Verhit een theelepel kokosolie en bak daarin de champignons (in reepjes) en de courgette (in blokjes) goudbruin. Voeg de pijnboompitjes toe, bak even kort mee en zet het vuur lager. Doe op het laatste de haricots verts en taugé erbij.

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Haal de aubergine uit de oven en verdeel de tonijnsalade over de plakken aubergine. Gratineer, met de verse parmesaanse kaas, nog even een paar minuutjes in de oven (grillstand) en klaar is kees. Serveer met een handje rucola (eventueel met paar druppels balsamico azijn) en je hebt een heerlijk fris pittige lunch!

Over de schrijver
Reactie plaatsen
Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...
De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.
Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...