Kippengehakt met bloemkoolroosjes & champignons met spaghetti van courgette en wortelen
19 augustus 2021 
1 min. leestijd

Kippengehakt met bloemkoolroosjes & champignons met spaghetti van courgette en wortelen

Recept voor 2 personen:

  • 1 bloemkool in roosjes
  • 2 courgetten
  • 5 dikke wortelen
  • 2 bakjes witte champignons
  • 300 gr kippengehakt
  • Sambal oelek
  • Pezo

De bloemkoolroosjes kook ik even af om de bereiding van het gerecht zelf te versnellen.

Wortelen en courgetten snijden met een spirellisnijder in een vuurvaste ovenschaal. Doe de wortel- en courgetteslierten onder elkaar. Giet er wat olijfolie over en kruid met zwarte peper en zout.
Bedek de ovenschaal met zilverpapier.

De oven voorverwarmen op 180°. De wortel-courgetteslieren gedurende 15 min in de oven verwarmen.

Doe een scheutje olijfolie in een grote pan en bak hierin de champignons, voeg het gehakt toe, voeg wat sambal oelek toe en bak het gehakt rul. Bloemkoolroosjes toevoegen en alles goed onder elkaar zetten en nog wat laten bakken. Kruiden met Zwarte peper en zout.

Haal de ovenschaal uit de oven. Schep de wortel- courgetteslierten op een bord en doe het mengsel van gehakt, champignons en bloemkoolroosjes erover.

Kippengehakt met bloemkoolroosjes

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...