arrow_drop_up arrow_drop_down
10 september 2019 

Koude rundertartaar met rode bietensalade, gesnipperde ui en een scheutje azijn

Ingrediënten (2 personen) 

  • 2 rundertartaartjes gebakken koud
  • 200 gram rode bieten gekookt
  • 2 kleine uien
  • appelazijn
  • 2 eetlepels citroensap
  • 3 takjes dille
  • pepe

Bereiding rundertartaar met rode bietensalade

Leg de rundertartaar van de avond ervoor 10 minuten voor serveren buiten de koelkast. Snijd de rode biet in kleine blokjes, snipper de uien, snijd de dille fijn en meng samen in een schaal. Besprenkel de bietensalade met het citroensap en voeg een scheutje azijn toe. Maak op smaak met peper en zout.

 

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?