arrow_drop_up arrow_drop_down
29 november 2019 

Lowcarb broodje hamburger

Ingrediënten (2 personen)

  • 3 hamburgers
  • 100 gram creamcheese
  • 3 eieren
  • 2 tomaten
  • 3 eetrijpe avocado’s
  • rucola
  • 1 citroen
  • 1 tl baking soda
  • 1 el sesamzaadjes
  • snufje zout

Een broodje gemaakt van ei en creamcheese, zónder zetmeel. Het kan! Lekker en maakt je hele hamburger lowcarb. Zeker het proberen waard!

Tip: Wanneer je gebruik maakt van lactose-vrije creamcheese (bijvoorbeeld van Philadelphia), maak je het geheel nog lactose-vrij ook. Pik in je winst.

‘Broodjes’ maken

Scheid het eiwit van het eigeel en klop de eiwitten stijf. Meng het eigeel met zout, natriumnicarbonaat en de Philadelphia tot een glad mengsel. Spatel het eigeel-mengsel heel voorzichtig onder het opgeklopte eiwit. Het is belangrijk dat het luchtig blijft. Maak ongeveer 6 plakjes op een ingevet bakpapier of bakplaat. Dus de hoopjes niet plat, maar laat ze niet bol staan. Strooi er met de hand wat sesamzaadjes overheen en plaats vervolgens zo’n 25 tot 30 minuten op 160 graden in een voorverwarmde oven.

Hamburger

Bak ondertussen de hamburgers in een pan. Prak de avocado’s in een kommetje, pers er wat citroensap overheen en maak af met peper en zout. Snijd de tomaten in plakjes. Haal de broodjes uit de oven, laat ze 5 minuten afkoelen en dresseer.

Eet smakelijk!

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?