Oosterse salade met gegrilde tonijnsteak
Oosterse salade met gegrilde tonijnsteak
20 november 2019 
1 min. leestijd

Oosterse salade met gegrilde tonijnsteak

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 tonijnsteaks (vers of diepvries)
  • 1 bakje Shi-take
  • Twee handen baby spinazie
  • 1 bos radijsjes
  • 0,5 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 1 avocado
  • 2 el sesamolie
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl honing
  • Sap van 1 limoen
  • Peper en zout
  • 1 el sesamzaadjes

Tonijn leent zich uitstekend voor salades met een Oosters tintje. Van echt verse tonijn kun je uiteraard sashimi (dun gesneden rauwe vis) maken, maar je kunt tonijn ook perfect grillen. Tonijnsteak grillen is hetzelfde als biefstuk grillen, kort dichtschroeien aan beide kanten en vervolgens nog even per kant grillen tot de gewenste gaarheid: bleu (rare), à point (medium rare), saignant (medium) en bien cuit (well-done).

Oosterse salade met gegrilde tonijnsteak

Pak twee borden en leg hierop per bord een handje baby spinazie. Snijd de rest van de groenten in stukjes en doe deze in een kom. Maak de dressing van de sesamolie, sojasaus, honing en limoensap en mix dit met de groenten in de kom.

Snijd de Shi-takes in plakjes en verhit een koekenpan met wat olie. Bak de Shi-take in zo’n 3 tot 4 minuten en blus af met 1 el sojasaus. Verhit een grillpan met wat olie. Kruid de tonijnsteaks naar smaak met wat peper en zout en bak ze tot de gewenste gaarheid. Schep de salade ondertussen bovenop de baby spinazie en leg de Shi-takes ernaast. Verdeel de sesamzaadjes over de salade en de Shi-takes en leg de tonijnsteak ernaast. Eet smakelijk!

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen
Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...
De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.
Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...