Pittige gehaktbal met broccoli en nootmuskaat
Pittige gehaktbal met broccoli en nootmuskaat
22 juli 2019 
1 min. leestijd

Pittige gehaktbal met broccoli en nootmuskaat

Ingrediënten 2 personen 

  • 200 gram rundergehakt mager
  • 1 stronk broccoli
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 theelepels nootmuskaat
  • 2 theelepels sambal oelek
  • peper
  • zout
  • water

Bereiding Pittige gehaktbal met broccoli en nootmuskaat

Snipper de ui, pers de knoflook en kneed samen met peper, zout en een flinke theelepel sambal oelek door het gehakt. Draai er 2 gelijke ballen van en schroei op hoog vuur dicht. Zet het vuur laag en bak in 5 tot 10 minuten gaar. Voeg af en toe een beetje water toe, zodat het gehakt z’n smaak niet verliest. Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar. Giet af en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat. Verdeel de broccoli en de gehaktballen over 2 borden en haal de grillpan van het vuur. Roer een kleine tl sambal oelek door het vleesvocht en maak op smaak met peper en zout. Lekker als jus over de gehaktbal!

Tip: maak extra gehaktballen (400 gram) om de volgende dag te eten bij de lunch).

Afslanken met Tim Torfs?

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 1), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen
Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...
De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.
Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...