Poké Bowl met zalm
23 november 2019 
1 min. leestijd

Poké Bowl met zalm

Ingrediënten (2 personen)

  • 250 gr verse zalmfilet (zonder huid), in kleine blokjes
  • 2 lente uitjes
  • 1 el sojasaus of Tamari
  • 1 el sesamolie
  • Een grote wortel
  • Een halve komkommer
  • Een avocado
  • 2 bospeentjes
  • Een klein blikje mais
  • Een bakje wakame (zeewiersalade)
  • Geroosterde witte en zwarte sesamzaadjes

Een poké bowl, wat is dat eigenlijk? Traditioneel komt het uit Hawaii en wordt gegeten door vissers. Zo kunnen de restjes vis gelijk dienen als gezonde maaltijd en is er geen verspilling. Wij vinden het heerlijk en zijn blij dat de poké bowl over is komen waaien vanaf Hawaii!

Poké Bowl met zalm

Snijd de zalm in kleine blokjes en snijd de lente uitjes in dunne ringetjes. Maak een marinade van de sojasaus, sesamolie en de lente uitjes en meng de zalm met de marinade. Zet dit even afgedekt in de koelkast.

Rasp de wortel tot dunne slierten en snijd vervolgens de komkommer, bospeen en avocado in plakjes. Spoel de mais af in een vergiet. Vul je mooiste kommen met de groenten, gemarineerde zalm en zeewiersalade. Heb je marinade over? Schenk deze dan over de poké bowls en strooi tot slot de sesamzaadjes over de poké bowls.

Ben je toe aan wat meer koolhydraten, doe dan een beetje gekookte rijst onderin de kommen en maak de poké bowl daar op.

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...