arrow_drop_up arrow_drop_down
12 maart 2019 

Runderhamburger met paksoi en zoete aardappel

  • 1 struik paksoi
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 el verse gember, fijngehakt
  • Gemalen chilipeper
  • 1 zoete aardappel
  • 100 gr rundergehakt
  • Peper, zout, nootmuskaat

Was en schrob de zoete aardappel schoon en grill hem op bakpapier in de oven op 210 °C.  Snijd de paksoi in grove stukken, was ze en droog ze. Verwarm de wok met de Pamspray en roerbak de ui en gember 1 minuut. Voeg deel voor deel de paksoi toe en roerbak de groenten op hoog vuur in ca. 5 min. beetgaar. Breng de paksoi op smaak met zout en chilipeper.  Meng het gehakt met de kruiden en rol balletjes.  Bak ze gaar met de pamspray

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?