arrow_drop_up arrow_drop_down
Salade met gegrilde abrikozen en hüttenkäse
19 oktober 2019 

Salade met gegrilde abrikozen en hüttenkäse

Ingrediënten (2 personen) 

  • 100 g veldsla, rucola of groene bladsalade
  • 4 volledig rijpe abrikozen
  • 0,5 komkommer
  • 300 g hüttenkäse
  • 1 handvol pistachenoten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Versgemalen zout en peper

Gebakken fruit? Waarom niet! Een lekkere combinatie van zachte, warme zoetheid van de abrikozen met de frisheid van hüttenkäse en de zoute bite van de pistachenoten. Eet smakelijk!

Salade met gegrilde abrikozen en hüttenkäse

Verwarm een grillpan of koekenpan. Was, halveer en ontpit de abrikozen. Smeer wat olie op de snijvlakken en plaats de abrikozen op de grill of in de pant met deze kant. Zodra de abrikozen een kleurtje krijgen van het bakken, haal je de abrikozen van het vuur en laat je ze iets afkoelen.

Pel ondertussen de pistachenootjes en was de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Verdeel de sla en de komkommer over twee borden en besprenkel/bestrooi met olijfolie, peper en zout.

Verdeel de abrikozenhelften over de salade, leg er een schepje hüttenkäse bovenop en garneer met de pistachenoten. Klaar is je lunch!

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?