Salade van geroosterde bloemkool

Ingrediënten Fase 1

1 Bloemkool
Pamspray
Bosje waterkers
1 Koolrabi, in staafjes
2 el Citroensap
Bieslook
Peper en zout

Bereiding

Schik de plakken bloemkool op een ovenplaat. Besprenkel pamspray, kruid met peper en zout en bak ongeveer 15-20 min in een voorverwarmde oven van 180°C. Hou apart. Leg een bedje van waterkers op een bord. Beleg met de plakken bloemkool en bestrooi met de koolrabi. Gebruik de Tîm Torfs dressing.