Ingrediënten (2 personen)
- 225 gram gerookte kipfilet
- 4 kleine stevige rode bietjes (liefst bio)
- 100 gram babyspinazie
- 0,5 appel
- 0,5 stengel bosui
- 1 el extra vergine Olijfolie
- 1 el rode wijnazijn
- 2 el pijnboompitjes (of walnoten)
- peper & zout
Rauwe bietjes, je ziet ze steeds vaker voorbij komen. Bijvoorbeeld in de vorm van carpaccio, maar óók als basis voor een gezonde spinaziesalade. Je verwacht misschien een zanderig smaakje, maar geloof ons, niets is eigenlijk minder waar. Rauwe bietjes zijn heerlijk fris en een tikkel zoet. Kies wel voor de kleine en vooral stevige variant, bij voorkeur biologisch. Wij hebben er deze keer een snelle, gezonde, maar overheerlijke salade mee gemaakt. De kipfilet is eenvoudig te vervangen door Hüttenkase of geitenkaas, maar dat spreekt natuurlijk voor zich…
De bereiding voor spinaziesalade
Afslanken en lekker eten met Tim Torfs
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
