Tofuroerbak met spinazie en champignons
25 augustus 2019 
1 min. leestijd

Tofuroerbak met spinazie en champignons

Ingrediënten 4 personen 

  • 1 pakje tofu naturel (375 g)
  • 2 tl sambal oelek
  • 1 a 2 teentje(s) knoflook
  • 1 bakje champignons (250 g), in plakjes
  • 1 zak gewassen spinazie (450 g)

Een makkelijke, gezonde maaltijd met tofuroerbak! Voor de vegetariërs onder ons prima te maken met tofu, maar kan natuurlijk ook met stukjes kip- of kalkoenfilet. Aan jou de keuze!

Tofuroerbak met spinazie en champignons

Laat de tofu uitlekken. Dep droog met keukenpapier en snijd in blokjes van 1 cm. Meng de tofu met de sambal in een kom en zet apart. Hak de teentjes knoflook in stukjes en snijd champignons in plakjes.

Verwarm de wok (met anti-aanbaklaag) en bak de champignons met de knoflook twee minuten. Voeg de spinazie in delen toe aan de champignons en laat slinken. Schep uit de wok in een schaal en zet apart. Zet de wok terug op het vuur en roerbak de tofu in drie minuten rondom bruin. Meng met het spinazie-champignonmengsel en serveer op diepe borden.

Enjoy!

Afslanken met Tim Torfs?

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 1), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...