Zoete aardappel toast met kipfilet
14 oktober 2019 
1 min. leestijd

Zoete aardappel toast met kipfilet

Ingrediënten (2 personen) 

  • 1 grote zoete aardappel (zo rond mogelijk)
  • 200 gram kipfilet (broodbeleg)
  • 2 gekookte eieren
  • Guacamole
  • 0,5 komkommer
  • 6 kerstomaatjes
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • Peper & zout

Bereiding

Geroosterd brood of een cracker, het is prima te vervangen door een paar plakken geroosterde zoete aardappel. En misschien nog wel lekkerder ook!

Zoete aardappel toast met kipfilet

Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de eieren. Schil ondertussen de zoete aardappel en snijd in plakken. Smeer de plakken in met olijfolie, paprikapoeder en peper & zout naar smaak. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten.

Was en snijd de komkommer in plakken, was en halveer de kerstomaatjes, pel de eieren en snijd ze in kwarten. Verdeel alles over twee borden. Haal de zoete aardappel uit de oven. Besmeer ze lekker met guacamole en leg daarop de kipfilet. Strooi er nog wat paprikapoeder, peper en zout overheen en klaar ben je!

Afslanken en lekker eten met Tim Torfs

Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...