Een gezellige barbecue tijdens Fase 1? Je kunt lekker meedoen, met gegrilde kip, gegrilde groenten, een frisse salade en deze koolhydraatarme BBQ saus!
Ingrediënten 1 personen
- 2 blikjes tomatenpuree a 70 gram
- 1 blikje tomatenblokjes, uitgelekt
- 120 ml appelcider azijn of witte wijn azijn
- 1 theelepel stevia in poedervorm of vloeibaar
- 1 eetlepel Tabasco
- 2 theelepels gerookte paprika poeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 theelepel zeezout of Himalayazout
- 0,25 theelepel chilipoeder
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de pan en roer even goed door. De saus is initieel iets dunner dan je van BBQ saus zou verwachten. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat de saus zachtjes koken gedurende 20 minuten zonder deksel op de pan, terwijl je regelmatig even goed roert. Proef de saus na 20 minuten of de smaak goed is, of dat je wilt dat de saus zoeter of pittiger is. Voeg dan eventueel wat extra stevia of wat extra chilipoeder toe.Haal de saus van het vuur en maak er met behulp van een blender of een staafmixer een gladde saus van. Is de saus nog te dun? Laat de saus dan nog iets verder inkoken, zonder deksel op de pan. Is de saus juist te dik? Voeg dan voorzichtig steeds een beetje water toe tot het de gewenste dikte heeft. Laat de saus afkoelen en giet het in een afsluitbare pot. Fijne BBQ!
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is onderdeel van Fase 1 (Dieetfase) van het Tim Torfs dieet, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Het Tim Torfs dieet bestaat uit een uitgebalanceerd 3 Fasen voedingsplan + 2 ondersteunende voedingssupplementen + indien gewenst (online) begeleiding. Na 3 Fasen Tim Torfs dieet heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders. Geloof ons!
