Ingrediënten 4 personen
- 3 rijpe avocados
- 1 grote fijngesnipperde ui
- 1 teen knoflook, geperst
- 2 rode pepers, fijngesnipperd
- 2 limoentjes (of 1 citroen)
- 2 pomodori tomaten in kleine blokjes gesneden
- Paar fijngehakte korianderblaadjes
- Peper en zout
Bereiding
Zo lekker, zo gezond en zo makkelijk! Guacamole is de ideale dip voor het weekend. Zo maak je ‘m…
Guacamole
Ontvel en ontpit de avocado’s en doe in een kom met de ui, knoflook en rode pepers. Knijp het sap van de limoenen (of citroen) eroverheen en pureer het geheel kort. Je kunt kiezen voor een gladde massa, maar wij geven toch echt de voorkeur aan een grove guacamole met een kleine bite. Up to you!
Roer de blokjes tomaat en fijngehakte koriander erdoorheen, voeg naar smaak nog wat peper en zout toe en klaar is je guacamole.
Lekker dippen met groenten!
Guacamole staat bekend als dip bij de tortilla chip of als spread op een sandwich (heerlijk!), maar doet het ook bijzonder goed als dip bij crudités, oftewel: gesneden rauwe groente, zoals komkommer, wortelen, bleekselderij, witlof en radijs.
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
