Een eenvoudig en gezond ontbijt dat je de avond ervoor kunt klaarmaken
Ingrediënten:
- 1/2 kopje havermout
- 1/2 kopje melk (je kunt zuivelmelk, amandelmelk of een andere melk naar keuze gebruiken)
- 1/2 kopje yoghurt (magere yoghurt, Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt werken goed)
- 1 eetlepel chiazaad (optioneel, voor extra vezels en voedingsstoffen)
- Zoetstof naar smaak (bijv. honing, ahornsiroop of stevia)
- Toppings zoals vers fruit, noten, zaden, of kokosvlokken
Bereiding:
- Meng de havermout, melk, yoghurt en chiazaad in een kom of pot.
- Voeg zoetstof naar smaak toe en roer goed.
- Dek de kom af en zet deze in de koelkast voor minimaal 4 uur of gedurende de hele nacht.
- De volgende ochtend kun je de overnight oats uit de koelkast halen.
- Roer de oats goed door.
- Voeg je favoriete toppings toe, zoals vers fruit, noten, zaden of kokosvlokken.
Hier is een interessant weetje over chiazaad:
Chiazaad
staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen en wordt vaak beschouwd
als een superfood.
Wist je dat chiazaad een van de beste bronnen van plantaardige omega-3 vetzuren is? Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetten die belangrijk zijn voor onze gezondheid, met name voor het functioneren van de hersenen en het hart. Chiazaad bevat een specifiek type omega-3 vetzuren, genaamd alfa-linoleenzuur (ALA). Het lichaam kan ALA omzetten in andere belangrijke omega-3 vetzuren, zoals EPA en DHA, maar deze conversie is beperkt. Daarom kan chiazaad een waardevolle bron van omega-3 vetzuren zijn, vooral voor mensen die geen of weinig vis eten, wat een andere belangrijke bron van omega-3 vetzuren is.
Bovendien is chiazaad ook rijk aan vezels, eiwitten en antioxidanten, en bevat het belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en ijzer. Het toevoegen van chiazaad aan je voeding kan dus helpen bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering, het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Let op: hoewel chiazaad veel gezondheidsvoordelen biedt, is het belangrijk om het in gematigde hoeveelheden te consumeren en voldoende water te drinken, omdat chiazaad water absorbeert en kan uitzetten in de maag. Dit kan bij sommige mensen mogelijk maagklachten veroorzaken. Het is ook goed om te weten dat chiazaad een gelachtige textuur kan krijgen wanneer het in contact komt met vloeistoffen, wat sommige mensen misschien niet prettig vinden.
|
