Geniet van deze heerlijke salade van burrata met perzik als een verfrissend en smaakvol gerecht tijdens de zomermaanden!
Ingrediënten
- 1 bol burrata
- 2 rijpe perziken
- Handvol rucola
- Verse basilicumblaadjes
- Balsamico azijn
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Snijd de perziken in dunne plakjes.
- Verdeel de rucola over een serveerschaal.
- Leg de plakjes perzik bovenop de rucola.
- Scheur de burrata in stukken en verdeel deze over de salade.
- Garneer met verse basilicumblaadjes.
- Besprenkel de salade met balsamico azijn en extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de salade
