Deze quiche zonder deeg is een gezonde en smaakvolle optie voor elke maaltijd van de dag. De vulling van schelvis, prei en ricotta maakt het een eiwitrijk en stevig gerecht.
Ingrediënten
- 300 gram schelvisfilet
- 2 preien
- 250 gram ricotta
- 4 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Prei Bereiden: Snijd de prei in dunne ringen en was deze grondig. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de prei tot deze zacht en glazig is.
- Schelvis Bereiden: Snijd de schelvis in blokjes en voeg deze toe aan de pan met de prei. Bak de vis tot deze gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
- Eimengsel Maken: Klop in een grote kom de eieren en de ricotta tot een glad mengsel. Voeg het prei-schelvis mengsel toe en roer goed door.
- Quiche Bakken: Giet het mengsel in een ingevette taartvorm. Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling gestold is.
- Serveren: Laat de quiche even afkoelen voordat je hem snijdt. Serveer warm.
Deze quiche zonder deeg met schelvis, prei en ricotta is een heerlijke, gezonde en gemakkelijke optie voor elke maaltijd. Geniet ervan!
Gezonde receptenGezonde recepten Fase 1 Dieetfase Het Tim Torfs lifestyle programma is gebaseerd op de combinatie voedingsplan, supplementen en begeleiding.... |