Asperge-zalmspiezen met wasabimayonaise
Asperge-zalmspiezen met wasabimayonaise
26 januari 2022 
2 min. leestijd

Asperge-zalmspiezen met wasabimayonaise

Ingrediënten voor 2 personen: 

  • 300 g verse zalmfilet: 
  • 8 witte asperges 
  • 1 el Japanse sojasaus 
  • 4 el citroenmayonaise 
  • 1 tl wasabi 
  • 6 stuks satestokjes


Zalmspiezen met wasabimayonaise


Steek de barbecue aan. Gebruik je houten satéprikkers, week deze dan 30 min. in water om te voorkomen dat ze op de barbecue verbranden. Snijd de zalmfilet in blokjes van 3 cm. Schil de asperges rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden, verwijder de houtige onderkant en snijd in stukken van 3 cm. Rijg de stukken asperge en zalm om en om aan de spiezen. Begin en eindig met asperge.


Rooster de spiezen 5 min. op de barbecue. Bestrijk ze na 3 min. met de helft van de sojasaus, keer ze en bestrijk de andere kant met sojasaus. Doe de citroenmayonaise in een kommetje en meng de wasabi erdoor. Serveer dit bij de spiesen.


Dit is een heel verrassend aperitiefhapje om je gasten mee te verrassen.

Asperge-zalmspiezen met wasabimayonaise

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...