arrow_drop_up arrow_drop_down
6 september 2018 

Bloemkoolpizza met groenten

Bloemkoolpizza met groenten:
Ingrediënten Fase 2

1 Bloemkool in roosjes
1 Ei
50 gr Parmezaan, geraspt
Gedroogde mix van Italiaanse kruiden (rozemarijn, basilicum, oregano)
kant-en-klare pesto
100 gr Kerstomaatjes, gehalveerd
l Courgette. in dunne rondjes
1 Rode ui, in dunne ringen
Bussel groene asperges
Handvol rucola
Zout
peper
Parmezaanschilfers

Bereiding

Verwarm de oven voorop 200°C. Mix de roosjes bloemkool fijn en blancheer de korrels dan 5 min in gezouten kokend water. Verdeel over een schone keukenhanddoek en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Meng de bloemkool met het ei, de Parmezaan en de Italiaanse kruiden en schep dit mengsel in een vlakke cirkel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 15 min in de oven. Smeer de pesto uit over de deegbodem van bloemkool en beleg verder met de kerstomaten, courgette-carpaccio, ui en asperges (in korte stukken). Kruid met zout en peper en bak no eens 10 min in de oven. Verdeel er net voor het opdienen de Parmezaanschilfers en de rucola over.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?