Gegrilde tonijnsteak met sperziebonensalade
Gegrilde tonijnsteak met sperziebonensalade
12 april 2018 
0 min. leestijd

Gegrilde tonijnsteak met sperziebonensalade

Bereiding

Kook de sperziebonen in 5 minuten beetgaar, giet af en laat even staan (met deksel op de pan). Doe de olijfolie en citroensap in een kom en klop tot een dressing. Houd 1 el daarvan apart voor de tonijn. Snipper de ui en snijd de tomaten in partjes. Doe alle ingrediënten in de kom met (het merendeel) van de dressing schep en voorzichtig om. Verdeel de salade alvast over 2 borden en garneer met de (in partjes gesneden) olijven. Verhit vervolgens een grillpan en bestrijk de tonijnsteaks met de apart gehouden dressing. Maal royaal zwarte peper over de tonijn en grill in circa 5 minuten om en om rosé van binnen. Leg de tonijnsteaks op de salade en serveer warm.

Ingrediënten (2 personen)

300 gram tonijnsteaks
100 gram sperziebonen
4 trostomaten
25 gram olijven zwart
1 rode ui
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel olijfolie
peper.
zout
ansjovis

Materialen

Citruspers
Deksel
Grillpan
Kom
Mes
Pan
Pepermolen
Snijplank
Vergiet

Over de schrijver
Reactie plaatsen
Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...
De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.
Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...