Ingrediënten
- 1 zakje couscous
- 2 wortelen
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 groentebouillonblokje
- 2 el zero calorie bbq saus
Bereiding
Snipper de ui en de knoflook en bak aan met de pamspray of in olijfolie. Snij alle groeten fijn en voeg ze toe aan de ui en de knoflook. Als de groenten beetgaar zijn mag je de couscous (ongekookt!) toevoegen. Voeg 1 liter water toe, samen met het bouillonblokje en laat verder garen. Laat afkoelen en werk af met verse koriander. Lekker met de Zero BBQ saus!
