arrow_drop_up arrow_drop_down
13 maart 2019 

Lauwwarme salade met zoete aardappel

  • 1 zoete aardappel
  • Handvol spinazie
  • Prinsessenboontjes
  • Een klein handje Spekblokjes
  • Pompoenpitjes
  • Pijnboompitjes
  • Sesamzaadjes
  • Walnootolie

Was de spinazie en stoom de prinsessenboontjes tot ze beetgaar zijn.  Spoel ze vervolgens onder koud stromend water (zo behouden ze hun mooie groene kleur).  Laat verder afkoelen.  Was en schrob de zoete aardappel schoon, snij hem in schijfjes en laat gaar grillen op bakpapier in de oven op 200 °C.  Bak de spekblokjes (zonder vetstof) in een koekenpan en voeg als laatste de pijnboompitjes toe.

Neem een diepbord, leg een laagje spinazie, daarop de prinsessenboontjes en zoete aardappel met spekblokjes.  Werk af met de zaden en pitten en een scheutje walnootolie.  Smakelijk!

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?