arrow_drop_up arrow_drop_down
13 januari 2020 

Truffels en sneeuwballetjes

  • 150 gr mejodadels
  • 50 gr walnoten
  • 50 gr pecannoten
  • 50 gr amandelnoten
  • 1 el kokosvet
  • 30 gr cacoapoeder
  • 50 gr zwarte chocolade (minstens 75%)
  • 50 gr geraspte kokosschilfers

Ontpit de dadels en doe ze samen met de amandelnoten, walnoten en pecannoten in de keukenmachine.  Blend tot alles heel fijn is en voeg dan de gesmolten chocolade, het kokosvet en de cacaopoeder toe.  Blend verder tot het een plakkerig papje wordt.  Als het beslag klaar is, maak je er kleine bolletjes van.  Je kan ze wentelen in de kokosschilfers of in cacaopoeder.  Laat minstens een uur in de koelkast rusten en bewaar ze ook in de koelkast.  Lekker voor bij de koffie!

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?