arrow_drop_up arrow_drop_down
13 augustus 2019 

Zoete aardappelsoep

Ingrediënten

  • 1 zoete aardappel
  • 1 tros tomaten
  • 1 witte ui
  • 3 groentebouilon blokjes
  • Een handvol witte bonen
  • 1 soeplepel kurkuma

Bereiden

Schil de zoete aardappel en snij hem in kleine blokjes.  Was de tomaten grondig en snij ze in 4 stukken.  Snij de ui fijn en voeg alles samen met 1,5 liter water in een kookpot.   Voeg de bouillonblokjes toe en laat 20 minuten koken.  Mix de soep en voeg de soeplepel kurkuma toe en als laatste de witte bonen.  Smakelijk!

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?