Ingrediënten
- 1/2 bot raapjes
- 1 koolrabi
- 1 preiwit
- 1 pastinaak
- 1 verse rode biet
- 1/2 bakje champignons
- 4 handenvol postelein
- 1 klein bokaaltje peren op grootmoeders wijze
- 1 dl rode wijnazijn
- pampsray
- peper en zout
- grof zeezout
Bereiding
Snijd alle groenten in julienne. Gaar de groenten in kokend water.
Giet de geblancheerde groentjes af en verfris ze onder koud stromend water tot ze volledig afgekoeld zijn.
Doe wat pamspray in de pan en stoof de peren in wijnazijn. Haal de julienne van groenten er even door en roer er de postelein door. Kruid met peper en zout en grof zeezout.
Schik alle groenten met de peertjes op het bord.
Eet smakelijk!
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is onderdeel van Fase 1 (Dieetfase) van het Tim Torfs dieet, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Het Tim Torfs dieet bestaat uit een uitgebalanceerd 3 Fasen voedingsplan + 2 ondersteunende voedingssupplementen + indien gewenst (online) begeleiding. Na 3 Fasen Tim Torfs dieet heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders. Geloof ons!
