Biefstukreepjes met noedels van spitskool



Tijdens Fase 1 moet je soms wat creatiever zijn! Spitskool bijvoorbeeld, in repen gesneden, kan heel goed noedels vervangen. Biefstukreepjes, champignons en ui met sojasaus erdoorheen en zie hier: een heerlijk Oosters wokgerecht!

Ingrediënten (4 personen)

  • 400 gram biefstuk
  • 1 spitskool
  • 350 gram spruiten
  • 200 gram champignons
  • 2 middelgrote rode uien
  • 4 el Tamari soja
  • 1 tl sambal oelek
  • Peper & zout naar smaak

Bereiding

Snijd allereerst de champignons en uien en bak (eventueel met een paar el water) goudbruin. Zet intussen de spruitjes op en kook zo’n 5 minuten (niet te gaar, want de spruiten worden later meegewokt). Verwijder vervolgens de harde kern van de (gewassen) spitskool en snijd in smalle repen. Voeg tenslotte de spitskool toe bij de uien en champignons en roer er 4 el tamari sojasaus en 1 tl sambal oelek doorheen.

Bak ondertussen de biefstuk aan beide zijden 2 minuten op hoog vuur, kruid met zout en peper en laat even rusten (evt. in aluminiumfolie). Giet daarna de spruitjes af en voegt deze toe aan de roerbakgroenten en schep even goed door. Verdeel de roerbakgroenten over de borden, snijd de bieftstuk in repen en leg op de roerbakgroenten.

Geniet van je gezonde Oosterse Fase 1 Tim Torfs wokgerecht, eet smakelijk! Vanaf Fase 2 kun je ook de sesamzaadjes toevoegen.

Afslanken met Tim Torfs?

Dit recept is onderdeel van Fase 1 (Dieetfase) van het Tim Torfs dieet, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Het Tim Torfs dieet bestaat uit een uitgebalanceerd 3 Fasen voedingsplan + 2 ondersteunende voedingssupplementen + indien gewenst (online) begeleiding. Na 3 Fasen Tim Torfs dieet heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders. Geloof ons!


Meest recente posts

Tevreden klanten aan het woord

In de kijker

Recente artikelen over vitaliteit en gezondheid

Slank in 9 weken

Laat je begeleiden naar een nieuwe levensstijl. Blijf gemotiveerd dankzij het wekelijks bezoek aan je personal coach. Leer lekkere nieuwe gerechten kennen en ontvang veel extra tips, met daarenbovenop een een toffe babbel. 

Ja, ik start nu!