Ingrediënten
- 150 gr scampi’s
- 2 handenvol kerstomaatjes
- Verse peterselie
- 1 blikje kokosroom of cashewroom
- 1 rode paprika
- Provençaalse kruiden
- Peper
- Zout
- 2 teentjes knoflook
- 2 witte uien
- 1 doosje champignons
Bereiding
Pel en versnipper de uien en de knoflook en fruit de uien glazig. Voeg de paprika toe en laat beetgaar worden. Voeg de scampi’s en de champignons toe. Dan mag de room erbij en als laatste de tomaatjes. Werk af met verse peterselie. Dien op met eventueel wat stokbrood.
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
