Ingrediënten 1 persoon
- 90 gr gekookte speltpenne
- 150 gr krab
- 1 bussel groene asperges
- Verse dragon
- 1 koffielepel light mayonaise
- 3 soeplepels Griekse yoghurt
- Peper en zout
- Geraspte parmezaan
- 1 citroen
Bereiding
Kook de penne beetgaar in gezouten water. Verwijder de harde onderkant van de asperges en snij ze in 3 stukken. Kook de asperges beetgaar in gezouten water.Haal de blaadjes van de takjes dragon en hak ze fijn. Rasp de schil van 1⁄2 citroen en pers er het sap uit. Meng de mayonaise met de yoghurt, de gehakte dragon, citroenrasp en -sap. Kruid met peper en zout.
Meng de penne met de saus, de asperges, geraspte parmezaan en de krab. Kruid met peper en zout.
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
