Ingrediënten voor 4 personen:
400gr kipfilethaasjes
300gr witloof
1 ajuin
1 rode en 1 groene paprika
2 dikke wortelen
1 courgette
2 lente-uitjes
Zakje sojascheuten
200gr bloemkoolrijst
200gr broccolirijst
200gr ananas
100ml ketchup (zero)
2 el tagatesse
Frambozenazijn (naar smaak)
2 eetlepels zilveruitjes
Peper
Zout
Bereiding
Snijd de wortelen, courgette, paprika en ajuin in reepjes. De wortelen best blancheren.
Lente-uitjes in ringen snijden
Ananas in stukjes snijden
Witloof halveren. De harde kern verwijderen en in reepjes snijden.
Bak de kipfilethaasjes in pamspray. Haal ze uit de pan.
Opnieuw pamspray in de pan doen en hierin de ajuin, paprika een paar minuten stoven, daarna het witloof en de ananas toevoegen. Stoof even mee.
Tagatesse overstrooien. Bak even mee. Ketchup en frambozenazijn toevoegen.
Kruiden met peper en zout.
Voeg de courgette, lente-uitjes en sojascheuten toe en al roerend bakken.
Tot slot de bloemkool- en broccolirijst en de zilveruitjes toevoegen.
Zet alles goed onder elkaar terwijl het geheel verder bakt. Indien nodig nog peper en zout toevoegen.
Leg de kipfilethaasjes bovenop de gewokte groenten en serveren maar!
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
