Ingrediënten 2 personen
- 4 ronde courgettes
- 200 gram gehakt
- 2 uien (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 tomaten (in blokjes)
- 1 paprika (in stukjes)
- 150 ml tomatenpuree
- 1 tl kaneel
- 1 tl ras el ranout
- Versgemalen peper en zout
Courgette stoofpotjes
Die leuke ronde courgette bollen zijn ideaal om als eetbaar stoofpotje te gebruiken. En het ziet er nog leuk uit op je bord ook!
Oven voorverwarmen op 200 graden. Courgette uithollen en met peper en zout insmeren aan de binnenkant. Courgettes 20 minuten in de oven zetten. Gehakt rullen in een pan met anti-aanbaklaag. Groenten, kruiden en tomatenpuree toevoegen en laten garen. Het gehakt mengsel in de courgettes scheppen en dan nog 15/20 min in de oven afbakken.
Bereidingstijd: 40 minuten
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is onderdeel van Fase 1 (Dieetfase) van het Tim Torfs dieet, een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Het Tim Torfs dieet bestaat uit een uitgebalanceerd 3 Fasen voedingsplan + 2 ondersteunende voedingssupplementen + indien gewenst (online) begeleiding. Na 3 Fasen Tim Torfs dieet heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders. Geloof ons!
