Gestoomde broccoli met witte vis

Dit is een eenvoudig, snel en gezond recept

Verwarm de stoomoven voor tot 100°C.
Snijd de broccoli in roosjes.
Dep de visfilets droog en breng op smaak met zout en peper.
Leg de visfilets en broccoli in de stoomoven en stoom gedurende ongeveer 10-15 minuten, tot de vis gaar is en de broccoli beetgaar.
Druppel wat vers citroensap over de vis en broccoli voor het serveren.

Voila! Een heerlijke, gezonde maaltijd in minder dan 30 minuten. Geniet ervan!

Het gebruik van een stoomoven in de keuken heeft vele voordelen:

Behoud van voedingsstoffen: Stomen is een van de beste manieren om voedsel te bereiden terwijl de voedingsstoffen behouden blijven. In tegenstelling tot koken in water, waarbij voedingsstoffen in het kookwater terechtkomen en verloren gaan, behoudt stomen de vitaminen en mineralen in het voedsel.
Gelijkmatige verwarming: Een stoomoven zorgt voor gelijkmatige verwarming van het voedsel, waardoor voedsel gelijkmatig gaar wordt. Dit is bijzonder nuttig bij het bereiden van grote stukken vlees of gevulde groenten.
Behoud van structuur en kleur: Stomen behoudt niet alleen de voedingsstoffen, maar ook de natuurlijke kleur en structuur van het voedsel. Dit resulteert in aantrekkelijke, levendig gekleurde gerechten.
Geen behoefte aan olie of vet: Omdat stomen geen olie of vet vereist, is het een gezonder alternatief voor frituren of sauteren.
Veelzijdigheid: Een stoomoven kan voor een verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt, waaronder vlees, vis, gevogelte, groenten, rijst, aardappelen en zelfs bepaalde soorten brood en gebak.
Makkelijk schoon te maken: Stoomovens zijn meestal gemakkelijker schoon te maken dan traditionele ovens omdat er geen hardnekkige voedselresten of vetophopingen zijn.