5 ludieke recepten om zelf ijslollies te maken

Vijf lekkere, originele ijslollies die meer zijn dan “sap met water”. Ze zijn fris, zomers, een tikje decadent en toch bewust gemaakt.

1. Tropische Mango-Mojito Lolly’s

Alcoholvrij, fris en zonnig.

Ingrediënten voor 6 ijslollies

• 1 rijpe mango
• Sap van 1 limoen
• 150 ml kokoswater
• 6 à 8 muntblaadjes
• 1 koffielepel honing of agavesiroop, optioneel
• Enkele kleine blokjes mango voor extra bite

Bereiding

1. Mix de mango met het limoensap, kokoswater en eventueel honing.
2. Hak de munt fijn en roer die door het mengsel.
3. Doe enkele mangoblokjes in de vormpjes.
4. Giet het mengsel erbij.
5. Zet minstens 5 uur in de diepvries.

2. Aardbei-Cheesecake Ijslolly’s

Romig, fruitig en bijna dessertwaardig.

Ingrediënten voor 6 ijslollies

• 250 g aardbeien
• 150 g Griekse yoghurt of magere plattekaas
• 1 koffielepel vanille-extract
• 1 à 2 koffielepels honing
• 2 volkoren koekjes of suikervrije koekjes, verkruimeld
• Sap van 1/2 citroen

Bereiding

1. Mix de helft van de aardbeien met citroensap.
2. Snijd de andere helft in kleine stukjes.
3. Meng de yoghurt met vanille en honing.
4. Vul de vormpjes afwisselend met aardbeienpuree, yoghurtmengsel en stukjes aardbei.
5. Strooi onderaan of tussendoor wat koekkruimels.
6. Vries minstens 5 uur in.

3. Choco-Banaan-Pindakaas Lolly’s

Voor de zoete goesting, maar toch met betere ingrediënten.

Ingrediënten voor 6 ijslollies

• 2 rijpe bananen
• 200 ml ongezoete amandelmelk of gewone melk
• 1 eetlepel pindakaas, liefst 100% pinda
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 koffielepel honing of zoetstof naar smaak, optioneel
• Snufje kaneel
• Optioneel: enkele stukjes pure chocolade

Bereiding

1. Mix de bananen met melk, pindakaas, cacao en kaneel.
2. Proef en voeg eventueel een beetje honing toe.
3. Roer er eventueel kleine stukjes pure chocolade door.
4. Giet in ijsvormpjes.
5. Laat minstens 6 uur opstijven in de diepvries.

4. Perzik-Framboos-Roomijs Lolly’s

Zacht, fruitig en mooi gemarmerd.

Ingrediënten voor 6 ijslollies

• 2 rijpe perziken of nectarines
• 100 g frambozen
• 150 g Griekse yoghurt
• 100 ml kokosmelk of gewone melk
• 1 koffielepel honing
• Enkele druppels citroensap

Bereiding

1. Mix de perziken met kokosmelk en een beetje citroensap.
2. Meng de yoghurt met honing.
3. Plet de frambozen grof met een vork.
4. Vul de vormpjes laag per laag: perzikmengsel, yoghurt, framboos.
5. Roer voorzichtig met een satéprikker voor een marmer-effect.
6. Zet minstens 5 uur in de diepvries.

5. Komkommer-Limoen-Gin Tonic Zonder Gin Lolly’s

Superfris, volwassen van smaak en ideaal na sauna of wellnessmoment.

Ingrediënten voor 6 ijslollies

• 1/2 komkommer
• Sap van 1 limoen
• 200 ml bruiswater of tonic zero
• Enkele muntblaadjes
• 1 koffielepel agavesiroop of zoetstof, optioneel
• Dunne schijfjes komkommer
• Optioneel: enkele jeneverbessen voor aroma, niet opeten

Bereiding

1. Mix de komkommer met limoensap, munt en eventueel zoetstof.
2. Zeef het mengsel als je een gladde lolly wil.
3. Meng voorzichtig met bruiswater of tonic zero.
4. Doe een schijfje komkommer in elk vormpje.
5. Giet het mengsel erbij.
6. Vries minstens 5 uur in.

Extra tips voor écht lekkere ijslollies

• Gebruik rijp fruit: dat geeft veel meer smaak zonder veel zoetstof.
• Voeg iets romigs toe zoals yoghurt, kokosmelk of plattekaas voor een voller mondgevoel.
• Werk met laagjes voor een mooi effect.
• Een beetje zuur, zoals limoen of citroen, maakt fruitige ijsjes frisser.
• Laat ijslollies 2 minuten uit de diepvries liggen voor je ze eet; dan zijn ze smaakvoller.

Mijn favoriet?

Als je iets fris en gezond wil: Mango-Mojito.

Als je iets dessertachtigs wil: Aardbei-Cheesecake.

Als je zin hebt in “foert, maar toch bewust”: Choco-Banaan-Pindakaas.

Tim Torfs — Gratis Infoavond Slank in 9 Weken Klaar met diëten die niet werken? Ontdek tijdens onze gratis infoavond hoe je afvalt zonder honger met de bewezen aanpak van Tim Torfs.