Kervelsoep voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 75 g kervel
- 20 g boter
- 2 uien
- 1 l groentebouillon
- 150 g bloemige aardappelen
- 1 preiwit
- peper en zout naar smaak
Instructies:
- Was de kervel grondig en hak het fijn.
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Snipper de uien en voeg ze toe aan de pan. Bak de uien tot ze glazig zijn.
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Voeg de aardappelen toe aan de pan samen met de prei. Bak ze een paar minuten mee.
- Voeg de groentebouillon toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen, tot de aardappelen gaar zijn.
- Pureer de soep met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa.
- Voeg de gehakte kervel toe aan de soep en laat het nog een paar minuten sudderen.
- Breng de soep op smaak met peper en zout.
Serveer de kervelsoep warm en geniet ervan!
Ik hoop dat dit recept je bevalt. Laat het me weten als je nog andere vragen hebt!
Kervel is een kruid dat vaak wordt gebruikt in de keuken vanwege zijn milde, anijsachtige smaak. Het wordt vaak toegevoegd aan soepen, sauzen, salades en andere gerechten. Kervel staat bekend om zijn hoge gehalte aan vitamine C en mineralen zoals kalium en calcium. Bovendien bevat het kruid ook antioxidanten en fytonutriënten die kunnen bijdragen aan een goede gezondheid. Het wordt soms gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege zijn vermeende ontstekingsremmende en vochtafdrijvende eigenschappen. Kervel wordt over het algemeen als veilig beschouwd om te consumeren, maar het is altijd raadzaam om matig te zijn en eventuele allergieën of interacties met medicijnen in overweging te nemen.Tim Torfs
Daen verliest 25,2 kilo in 11 weken! "Wat een hunk!"Een complete metamorfose in amper 3 maanden tijd! Zonder honger! Zonder shakes! Zonder vervangmaaltijden! |
