Het recept voor Asperges met ei en verse peterselie in honing-mosterd dressing is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect past binnen een gebalanceerde levensstijl. Hieronder vind je de bereidingswijze met gebruik van de Tim Torfs honing-mosterd dressing.
Ingrediënten
- 500 g witte asperges
- 4 eieren
- Verse peterselie, fijngehakt
- Tim Torfs honing-mosterd dressing link naar product
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Asperges voorbereiden:
- Schil de asperges zorgvuldig met een dunschiller, beginnend van net onder het kopje naar beneden toe.
- Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges af.
- Kook de asperges in een ruime pan met licht gezouten water gedurende 8-10 minuten, of tot ze gaar maar nog stevig zijn. Giet ze af en laat even uitlekken.
- Eieren koken:
- Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Laat ze schrikken onder koud water, pel en snijd in grove stukken.
- Samenstellen:
- Leg de warme asperges op een serveerschaal.
- Verdeel de stukjes ei over de asperges.
- Bestrooi met de fijngehakte peterselie.
- Dressing toevoegen:
- Sprenkel royaal de Tim Torfs honing-mosterd dressing over het geheel.
- Breng op smaak met wat peper en zout.
Serveren
Dit gerecht kan zowel warm als op kamertemperatuur worden geserveerd en is heerlijk als lichte lunch of als bijgerecht bij een diner. Geniet van deze smaakvolle en gezonde combinatie!
Veel kookplezier bij het maken van dit gerecht! Vergeet niet dat onze honing-mosterd dressing een perfecte balans van zoet en pittig toevoegt aan uw maaltijden.
|
Gebakken Rijst met Groenten, Curry & Kip à la Tim TorfsSmakelijk en voedzaam recept voor gebakken rijst met groenten, curry en kip; perfect als complete maaltijd voor twee personen. |
