Watermeloen-Komkommer-Feta Spiesjes met Tajín-Limoen
Ingrediënten:
- 1 kleine watermeloen (in 32 blokjes van 2,5 cm gesneden)
- 1-2 komkommers (in 32 dunne plakjes gesneden)
- 200 g feta (in 32 blokjes gesneden)
- Tajín-kruiden (of chilipoeder)
- 1 limoen (in partjes, of het sap)
- (Optioneel) Verse munt
Bereidingswijze:
- Snijd de schil van de watermeloen en snijd het vruchtvlees in 32 blokjes van ongeveer 2,5 cm.
- Snijd de komkommer in 32 dunne plakjes.
- Snijd de feta in 32 blokjes.
- Rijg op elke prikker een blokje watermeloen, een plakje komkommer en een blokje feta.
- Leg de spiesjes op een schaal. Bestrooi royaal met Tajín (of chilipoeder) en besprenkel met limoensap.
- (Optioneel) Voeg wat verse munt toe voor extra frisheid.
- Serveer direct als frisse zomerse snack of borrelhapje!
---
Wil je meer gezonde recepten of inspiratie? Bezoek timtorfs.be/recepten voor meer tips!
