Verrassend Ontbijtrecept Fase 1 – Tim Torfs
Voor 2 personen: Fruitige muntsalade
Ingrediënten
- 2 groene appels
- 1 grote pompelmoes
- 120 g blauwe bessen
- 6-8 verse muntblaadjes
- Optioneel: rasp van ½ limoen (voor extra frisheid)
- Optioneel: een snufje kaneel
Werkwijze
- Voorbereiden fruit
- Schil de pompelmoes, snijd de partjes los van de vliezen zodat je alleen het vruchtvlees overhoudt. Snijd de partjes in stukjes.
- Was de groene appels en snijd in blokjes (schil mag eraan blijven voor extra vezels).
- Spoel de blauwe bessen en dep ze droog.
- Samenstellen salade
- Meng in een grote schaal de stukjes appel, pompelmoes en blauwe bessen.
- Snijd de muntblaadjes fijn en meng ze door het fruit.
- Voeg eventueel een beetje limoenzest toe voor extra frisheid.
- Bestrooi naar wens met een snufje kaneel voor een subtiele extra smaak.
- Serveren
- Verdeel het fruitmengsel over twee diepe borden of glazen.
- Werk af met een extra muntblaadje bovenop.
- Serveer direct voor een knapperige, frisse en gezonde start van de dag.
Tip
Wil je het helemaal feestelijk maken? Serveer het in een mooi glas als “fruitcocktail” en geniet met een lepeltje!
Dit ontbijt past perfect in fase 1 van het Tim Torfs programma: laag in calorieën, rijk aan smaak, zonder toegevoegde suikers of ongewenste ingrediënten.
Doe de Test! Is 'Slank in 9 weken met Tim Torfs' iets voor mij?Je voelt het niet lekker in je vel en je wil actie ondernemen! Je wil afvallen en je wil een duurzaam resultaat... |
