Ingrediënten:
- 150 g dessertrijst (rondkorrelige rijst)
- 1 liter volle melk
- 1 zakje vanillesuiker (of 1 vanillestokje)
- 100 g fijne kristalsuiker
- 1 snufje zout
- 1 zakje saffraanpoeder (of enkele draadjes saffraan)
- 50 ml room (optioneel, voor extra romigheid)
- 1 eidooier (optioneel, voor binding)
- Kaneelpoeder (voor afwerking)
Bereidingswijze:
- Saffraan weken: Doe de saffraan in 2 eetlepels warme melk en laat 10 minuten weken zodat de kleur en smaak goed vrijkomen.
- Rijst koken: Breng de melk met een snufje zout en vanillesuiker (of het vanillestokje, doormidden gesneden, zaadjes los geschraapt) aan de kook in een ruime pan.
- Rijst toevoegen: Voeg de rijst toe zodra de melk kookt. Zet het vuur zacht en laat de rijst al roerend zachtjes koken. Roer zeker regelmatig om aanbranden te voorkomen! Laat zo’n 40 minuten zachtjes pruttelen.
- Saffraan en suiker: Voeg halverwege het koken de saffraan (en de saffraanmelk) toe, samen met de kristalsuiker.
- Afwerking: Als de rijstpap mooi smeuïg is, kan je eventueel de room en/of de eidooier toevoegen voor een extra rijke smaak. Roer goed door en laat nog een minuutje meekoken.
- Serveren: Schep de rijstpap in kommetjes en laat even afkoelen. Bestrooi met een beetje kaneelpoeder naar smaak.
Tip: Rijstpap is zowel warm als koud heerlijk. Traditioneel wordt er gezegd:
“Rijstpap met een gouden lepeltje” Serveer eventueel met een klontje boter of een beetje bruine suiker voor de echte klassieker!
Eet smakelijk!
|
Slank met Tim Torfs all-in pakket met 9 weken coaching bij een coach in je buurt of online! Samen bereiken we jouw doel!Begin vandaag nog met het transformeren van je leven met het Slank met Tim Torfs Lifestyle Programma en haal je gezonde en fittere zelf naar voren. Dit complete pakket is speciaal samengesteld om (afhankelijk van je startgewicht ) gewichtsverlies te bereiken zonder dat je honger hebt of shakes en vervangmaaltijden nodig hebt. |
