Nieuw Recept: Tim Torfs Mosterdsoep voor 4 personen

Ingrediënten

• 2 preien (in ringen)
• 1 grote ui (fijn)
• 2 stengels selder (blokjes)
• 2 wortels (blokjes)
• 2 teentjes look (optioneel)
• 1 kleine courgette (blokjes, optioneel)
• 1 liter groentebouillon (of kippenbouillon)
• 2 à 3 el grove mosterd (naar smaak)
• 1 el olijfolie (of klein klontje boter)
• Peper
• Zout (indien nodig)
• Optioneel: 1 laurierblad, 1 tl citroensap

Voor extra binding (kies 1, optioneel):

• 1–2 el maïzena + 3 el koud water (papje) of
• 1–2 el havermout (mee laten koken en mee mixen) of
• 200–300 g bloemkool (mee koken en mixen; geeft romigheid zonder room)

Bereiding

1. Aanstoven Verhit olie/boter in een soeppot. Stoof ui, prei, selder en wortel 5–7 min. Voeg look toe en bak 1 min mee.
2. Koken Voeg bouillon en eventueel laurier toe. Laat 15–20 min zacht koken. Voeg courgette (en eventueel bloemkool) toe en laat nog 5–10 min garen.
3. Mixen Mix glad met staafmixer (of mix gedeeltelijk voor stukjes).
4. Binden (optioneel, als je dikker wil)
   1. Maïzena: roer het papje erdoor en laat 1–2 min zachtjes doorkoken tot ingedikt.
   2. Havermout: laat 5 min meekoken en mix.
5. Mosterd op het einde Zet het vuur laag. Roer de grove mosterd erdoor en warm nog 2–3 min op (niet hard laten koken). Kruid met peper en eventueel een drupje citroen voor frisheid.

Snelle smaak-tip

• Wil je het iets “voller” zonder room? Neem bloemkool als extra groente: dat geeft een romige mondgevoel zonder zuivel.

Boost & Happy voor een beter Metabolisme + Happy Mind!: 90 capsules Siberische Ginseng kan een bijdrage leveren tot meer mentale en fysische energie en helpen om terug te komen in een natuurlijke goede stemming 100% van de wortel! Chroom draagt bij tot het behoud van een normaal bloedsuikergehalte Acetyl-L-Carnitine Zorgt ervoor dat de cellulaire energieproductie wordt bevorderd. De toevoeging van chroom versterkt de eigenschappen van Acetyl-L-Carnitine.

Slank met Tim Torfs all-in pakket met 9 weken coaching bij een coach in je buurt of online! Samen bereiken we jouw doel! Begin vandaag nog met het transformeren van je leven met het Slank met Tim Torfs Lifestyle Programma en haal je gezonde en fittere zelf naar voren. Dit complete pakket is speciaal samengesteld om (afhankelijk van je startgewicht ) gewichtsverlies te bereiken zonder dat je honger hebt of shakes en vervangmaaltijden nodig hebt.