Ingrediënten fase 1
1 bakje kerstomaten (of meer)
pamspray
grof zout & zwarte peper
teentje knoflook
verse tijm en rozemarijn
Bereiding
Verwarm de oven voor op 120°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de tomaten over de bakplaat. Of doe ze in een ovenschaal met snijkant naar boven. Besprenkel met pamspray. Kruid met peper en grof zout. Leg er wat gekneusde teentjes knoflook tussen en enkele verse takjes tijm en een takje rozemarijn. Bak de tomaatjes minstens 1 uur in een warme oven. Maar ideaal is om ze er zeker 2 tot 4 uur in te laten zitten. Hoe langer je ze laat zitten,hoe intenser de smaak. Je zal zien dat ze een beetje verschrompeld beginnen worden. Hou het sap dat vrijkomt uit de tomaten bij. Je kan dit gebruiken als dressing of bij je saus voegen.
