arrow_drop_up arrow_drop_down
Lowcarb Spruitjesgratin
12 november 2020 

Lowcarb Spruitjesgratin

Spruiten. Ze zijn klein maar dapper. Deze groente, die als knopjes aan de stam van de plant groeit, bevat veel waardevolle voedingsstoffen, vezels en antioxidanten.
Hoe jonger spruitjes zijn, hoe zachter, fijner en delicater de smaak.
Hou je van spruitjessoep? Maak dan zeker eens de exotische variant met kokosmelk en kerriepoeder. Alsof je op reis bent!
Maar vandaag maken we spruitjesgratin! Zelf ben ik net gek op spruiten, remember mijn kindertijd hahaha! Maar dit is een toppertje met weinig koolhydraten!

Spruitjesgratin kan vanaf fase 2.
• Voor 4 personen
• 10 min voorbereiding
• 30 min bereiding
• Gemakkelijk en goedkoop!

 

Ingrediënten:

• 500 g spruitjes
• 150 g gerookte spekblokjes
• 1 teentje knoflook geperst
• 1 rode ui, fijngesnipperd
• 15 g pijnboompitten
• 200 ml room met 40% VG
• 100 g geraspte kaas
• 1 snuifje nootmuskaat
• 1 tl gedroogde tijm
• Zout & peper

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak de spruitjes schoon en blancheer ze 4 min. Spoel ze meteen onder koud water en zet ze even opzij.
  2. Bak de spekblokjes goudbruin en krokant in een braadpan. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Fruit nu de ui en de knoflook in dezelfde pan.
  3. Voeg de pijnboompitten toe en laat ze zachtjes kleuren. Voeg de room en de helft van de geraspte kaas toe en kruid met nootmuskaat, zout en peper. Schep de spruitjes door de bereiding en meng grondig.
  4. Schep alles in een ovenschotel en bestrooi met de rest van de geraspte kaas en met de tijm. Bak 20 minuten in de oven en serveer meteen.

Lowcarb Spruitjesgratin

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?