Ingrediënten 10 personen
- 30 gram kokosmeel
- 20 gram ongezoete cacaopoeder
- 40 gram proteine poeder (chocola- of vanillesmaak)
- 40 gram honing
- 40 gram kokosolie
- 90 ml kokosmelk
- Vijf gepelde walnoten
Het leukste is om je lief iets cadeau te geven op Valentijnsdag dat je zelf hebt gemaakt, toch? En als het dan ook nog iets met chocola is, zijn wij op slag verliefd! Deze hartvormige brownie hearts hoeven niet gebakken te worden en zijn dus in een handomdraai klaar!
No B(re)ake Brownie Hearts
Voeg alle ingrediënten toe aan de schaal van een keukenmachine of blender en mix op de hoogste stand om een korrelig deeg te vormen. Afhankelijk van de ingrediënten die je hebt gebruikt, moet je mogelijk een scheut extra kokosmelk of een kleine hoeveelheid extra kokosmeel toevoegen om de juiste consistentie te krijgen. Het mengsel moet gemakkelijk aan elkaar plakken als je het samendrukt, zonder te plakkerig te zijn.
Leg een stuk bakpapier in een cakevorm en stort hier het deeg in. Vouw het bakpapier over de vulling en druk het stevig aan met je vlakke hand om het samen te persen tot een langwerpige brownie van ongeveer 1 cm dikte.
Til de brownie met het bakpapier uit de cakevorm en leg op een snijplank. Steek nu met de hartvormige koekvorm zo efficiënt mogelijk ongeveer 10 hartjes uit de brownie en leg deze op een apart bord. Breek de walnoten doormidden en duw in iedere brownie zachtjes een stukje walnoot. De het bord af met wat aluminiumfolie en zet het een kwartiertje in de vriezer of een uurtje in de koelkast. Klaar is je Valentijnscadeau! En nu lekker samen genieten.
Tip: Om de walnoot beter te laten plakken, kun je een klein beetje pure chocola smelten en de walnoot hiermee vast plakken op de brownie.
Afslanken en lekker eten met Tim Torfs
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 3), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
Haal de aubergine uit de oven en verdeel de tonijnsalade over de plakken aubergine. Gratineer, met de verse parmesaanse kaas, nog even een paar minuutjes in de oven (grillstand) en klaar is kees. Serveer met een handje rucola (eventueel met paar druppels balsamico azijn) en je hebt een heerlijk fris pittige lunch!
