arrow_drop_up arrow_drop_down
13 april 2019 

Salade geitenkaas

2 personen

  • Tricolore salade
  • 1 buche geitenkaas
  • 1 ei
  • Koksolie of pamspray
  • 100 gr amandelmeel
  • Tim Torfs honing mosterd dressing
  • Geraspte worteltjes
  • Geraspte rode biet

Kluts het ei in een kommetje.  Snij de geitenkaas in dikke plakken en dompel ze in het geklutste ei en vervolgens in het amandelmeel.  Bak de geitenkaasjes op een zacht vuurtje in wat kokosvet of de pamspray.  Bereid ondertussen de salade: rasp de worteltjes en de rode biet en meng met de salade.  Doe er wat Tim Torfs dressing bij en meng het geheel.  Werk af met de gebakken geitenkaasjes.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Koekje erbij?