arrow_drop_up arrow_drop_down
31 maart 2019 

Vegetarische kurma

2 personen

  • 2 zoete aardappelen
  • Tomatenpassata
  • Blikje kokosmelk
  • 2 handjes ongezouten cashewnoten
  • Blikje doperwtjes
  • Chilipoeder
  • Gemberpoeder
  • Kerrie
  • Peper
  • Zout
  • Verse koriander
  • 2 sjalottten
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 wortelen
  • 1 rode paprika

Fruit de fijngesnipperde ui en knoflook in een wokpan.  Voeg de fijngesneden wortel, cashewnoten en paprika toe en laat 5 minuten garen.  Snij de zoete aardappel in blokjes en doe ook deze erbij.  Voeg de tomatenpassata toe en de kokosroom.  Kruid naar believen met chili, kerrie, peper, zout en gemberpoeder.  Dan mogen de erwtjes erbij en laat dan nog 10 minuten sudderen.  Dien op met een speltbroodje.

Over de schrijver
Reactie plaatsen

Geniet nu ook thuis van deze gezonde dieet producten...

PAM Original

Perfect om te bakken, braden en grillen Slechts één spray is voldoende Ook handig voor het invetten van je bakvorm ...

Smaakgeheimen

De BBQ toppingsauzen zijn vegetarisch & veganistisch en hebben een handige hersluitbare verpakking.

Snickers Hi Protein Bar

Snickers Hi Protein Bar van Mars heeft dezelfde overheerlijke karamel, pinda en chocolade smaak als de gewone Snicker, maar bevat daarnaast ook 22g Eiwit per reep!...

Groentebouillon

Deze bouillon combineert de sublieme smaak die u verwacht van Sublimix met de strengste kwaliteitsnormen. Sublimix groentenbouillon bevat geteelde ingrediënten van de fijnste kwaliteit, en dat proe...

Koekje erbij?