Geroosterde bloemkool met walnoten en chilivlokken is een smaakvol bijgerecht dat perfect past bij gegrild vlees of vis. Het geeft de bloemkool een heerlijke warme en pittige smaak, terwijl de walnoten zorgen voor extra crunch en smaak. Geniet ervan!
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in plakken gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel chilivlokken (pas aan naar smaak)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 50 gram walnoten, grof gehakt
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de plakken bloemkool op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Voeg olijfolie, chilivlokken, knoflookpoeder, zout en peper toe. Meng goed. Bestrijk de bloemkool gelijkmatig met de kruiden.
- Rooster de bloemkool gedurende
20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Voeg de gehakte walnoten toe aan de geroosterde bloemkool en zet nog 5 minuten terug in de oven, zodat de walnoten licht geroosterd worden.
- Haal de geroosterde bloemkool uit de oven en laat het even afkoelen voordat je het serveert.
Wist je dat bloemkool eigenlijk een lid is van de koolfamilie.
Een ander interessant weetje is dat bloemkool van nature wit is, maar er zijn ook variëteiten in andere kleuren, zoals paars, oranje en groen. Deze kleurrijke varianten bevatten vaak extra voedingsstoffen en antioxidanten.
Daarnaast is bloemkool een voedzame groente met veel gezondheidsvoordelen. Het zit boordevol vitamines. Het bevat ook verschillende mineralen, vezels en antioxidanten die kunnen bijdragen aan een gezond lichaam en een sterk immuunsysteem.
Tot slot kan bloemkool op
verschillende manieren worden bereid, zoals roosteren, stomen, koken of
zelfs rauw eten. Het kan worden gebruikt als basis voor bloemkoolrijst,
als ingrediënt in salades, geroosterd als bijgerecht.
|
