Gezonde tiramisu

Een gezonde variant van tiramisu voor 4 personen:

Ingrediënten:

• 250 gram magere platte kaas
• 250 ml magere Griekse yoghurt
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel vanille-extract
• 8 volkoren biscuitjes
• 1 kopje sterke koffie (afgekoeld)
• Cacaopoeder (optioneel, ter decoratie)

Instructies:

1. Meng de platte kaas, Griekse yoghurt, honing en vanille-extract in een kom tot een glad mengsel.
2. Giet de afgekoelde koffie in een ondiepe schaal.
3. Neem 4 glazen en leg in elk glas een volkoren biscuitje. Besprenkel het biscuitje met een beetje koffie, zodat het goed doordrenkt is.
4. Voeg een laagje van het yoghurtmengsel toe bovenop het biscuitje in elk glas.
5. Herhaal de lagen: voeg nog een biscuitje toe, besprenkel met koffie en voeg weer een laagje van het kwark-yoghurt mengsel toe.
6. Eindig met een laagje van het yoghurtmengsel bovenop.
7. Bestrooi de tiramisu eventueel met wat cacaopoeder voor een decoratief effect.
8. Zet de glazen tiramisu minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
9. Serveer de gezonde tiramisu gekoeld. Geniet ervan!

Deze gezonde variant van tiramisu is een heerlijk dessert om van te genieten tijdens de feestdagen, zonder schuldgevoel. Het bevat minder vet en suiker dan de traditionele versie, maar is nog steeds vol van smaak. Smakelijk eten!

Wortelsoep met oranjebloesemwater & gember Wortelsoep met gember en oranjebloesemwater biedt een aromatische en verwarmende ervaring voor een gezellig diner.