Hier is een heerlijk en eenvoudig recept voor Gegrilde Watermeloen met Munt & Feta op de BBQ, geschikt voor 2 personen:
Ingrediënten
- 2 grote plakken watermeloen (ca. 2 cm dik, zonder schil)
- 50 g feta, verkruimeld
- 6-8 blaadjes verse munt, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- Versgemalen zwarte peper
- (Optioneel) 1 theelepel honing of balsamicostroop
Bereidingswijze
- Voorbereiden: Smeer de watermeloenplakken aan beide kanten licht in met olijfolie.
- BBQ'en: Leg de watermeloen direct op het rooster van een hete BBQ. Grill elke kant ongeveer 2 minuten totdat er mooie grillstrepen ontstaan.
- Serveren: Leg de gegrilde watermeloen op borden. Verkruimel de feta eroverheen, bestrooi met de fijngehakte munt en wat versgemalen zwarte peper. Besprenkel eventueel met een beetje honing of balsamicostroop voor een extra smaakdimensie.
Tip: Serveer als frisse, zomerse starter of als bijgerecht bij een BBQ!
Eet smakelijk!
|
Toon verloor 20kg en koos voor zijn gezondheid!In de voorbije 5 maanden verloor ik al zo’n 20 kilo en zit ik nu onder de 90 kilo, daalde mijn metabolische leeftijd van 60 jaar naar 38 jaar en zakte mijn BMI van 32 naar de huidige 26! Het is nog niet het eindpunt, maar het streefdoel van 85 kilo is in zicht! |
